2018年08月11日

お盆


この記事と同じ内容の記事を書くのは3回目になると
思うのでかなり気が引けるのですが、
私、所謂、蘊蓄(うんちく)おじさんなんです。
で、お盆の時期になると教えたがりと言うか、
青森県における
(主に八戸市が中心になるのは居住地の関係で許してね)
お盆の意味を教えたくなるわけですよ。
もともと、青森県にまつわる話をしたくて
はじめたブログだから”青森からこんにちは”という
タイトルなのですからね。

そもそも八戸の人は、お盆って
関東地区では7月に行われているってご存知でしょうか?

青森県では月遅れのお盆を行っている訳です。
ただし、ほかの、例えば七夕等の行事の場合、
東北地方だけが月遅れの行事をしている場合が
多いのですが、お盆に限っては関東地方のほうが
少数派で、全国的には8月13日〜15、16日迄
行われるのが一般的です。
(東京周辺は問題なくとも、ほかの地域は農作業の関係上、
7月は忙しい)

お盆には地獄の窯の蓋があくって聞いた事、ありませんか?
うちのおじいちゃん、おばあちゃんは地獄に行かずに
天国に行っているから関係ないや、って考えは間違いです。

お盆には自分の身内ばかりでなくて
ご先祖様の供養とは別に
救われない地獄の餓鬼にも
施しをあたえ救ってあげようという考えがあるのです。

蓮の葉っぱに色々お供えものをあげますが
この蓮の葉がお膳を乗せる“お盆”です。だから
色々なお膳を乗せるので
お盆に何々乗せて、と言っているうちに
短いネーミングセンスで
“お盆”というネーミングになりました。

まず、主食に赤飯(おこわ)
青森県では赤飯は
各家庭によって違うことはあれど
甘い赤飯の場合が多いです。
(ちなみに私の家は少数派の甘くない派)

そしてお盆の上に乗せる物の解説をすると
スーパー等で売っている
「カド」とは
河骨(こうほね)(スイレン科の植物)のこと。

コウホネがなまってカドです。
(蟹沢の水『かにさわ の 水』を『がんじゃ の みず』と呼ぶように
“こうほね”は“かど”です。わかるかな^^?
例えば“街道”(かいどう)のことを“ケンド”と呼ぶように、です。
かなり特殊な変形をしているのでわからないかな)
で、これは仏様の杖です。
最近では細いカドのほうが少なくなってきたので
見た目で杖と判断できなくなってきましたね。

そして、ハマナスの実の輪っかは数珠を意味します。
これの数は必ず18個と決まっています。
煩悩の数は108つっていうのは除夜の鐘で皆様ご存知ですよね。
それの略数です。ちなみに勘違いしやすいですが、
10分の1では無く6分の1です。


そしてキュウリの馬、ナスの牛ですが、
最近はプラスチックでできた
きゅうりを模した馬、ナスを模した牛が売られていますね。
あれはどうなのかな?
元々身近にあるもので模していて
お盆が終わったら廃棄できていたものを
プラスチックで作ったら身近なもので
なくなるうえに、廃棄するのもプラスチックごみの
ほうが厄介ではないかと思うのですが・・・。

ちなみに馬は早いですよね。
だからお盆であの世から早く帰って来てって意味での
来てほしい行きで乗って欲しい馬、
そして牛は遅いからこそ、お盆が終わった時に
のろのろ戻って帰ってね、と言う意味があります。

で、八戸地方の最大の特色と言えば
“背中あて”ではないでしょうかね?
供養のために仏前に上がった
お供え物は仏様のものであるので
あの世にお土産として持って
帰ってもらおうという考えから
背中に背負っても痛くないようにと
クッションの役目を果たす
背中あてをお供えするのです。

元々、地元の人は意味なんて考え事がなく
先祖代々同じようにしてきたって
ことなのかもしれませんが
私の場合、幼少期には
神奈川県で過ごしていますので
いちいち気にかかることが多くて
祖母に意味を聞いていて、
関東地方との違いを多少なりとも
知っているつもりでこういう記事を
書かせていただいております。
あくまで個人の感想ってところは
ありますので、
妄信的に同じようにしなければならないって事ではなくて
自分の考えで、
これはどういう意味があってやっているんだろうな?って
考えてほしいと思います。

光目覚ましinti4(アタッチメントプレゼント)

続きを読む
posted by ESE at 19:36| 青森 ☁| Comment(0) | 青森県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月08日

八戸には湧水がけっこうある


我が家の畑に
20180607_100820.jpg
撒く水はずっと以前は自宅から水道水を
灯油タンクに入れて持っていっていたのですが、
20180607_100756.jpg
カルキ抜きなどで少し取り置きして置く時間が
必要な為、すぐに大量に使いたい時に不向きなので
2〜3年前から湧水を使うようになりました。

その2〜3年前から使っていたのは
畑から一番近くにある湧水、
是川の“安全清水”を使っていたのですが、
20180607_102407.jpg
今年はここの水の出が悪く
上から出っ張っているパイプから
チョロチョロとしか出ない。

去年はここから水道水なみに
出ていたのに・・・。
冬に雪が少なかったのが
原因だろうか?

水を溜めるのにあまりにも
時間がかかるものだから
場所を変える事にしました。

ここは白銀駅のすぐ近くにある
“三島清水”
20180607_111643.jpg
八戸の鮫町の地名の由来は
アイヌ語で「サ・メム」で「浜の・湧水」ではないかと言う
節もあり(諸説有り)鮫や白銀付近には湧水が多くあります。

ここの湧水はポンプで汲み上げているだけあって
蛇口をひねれば勢い良く水が出てきます。
20180607_111907.jpg
ここの蛇口は2つあるので
2人で使えます。

ここの水は有名な八戸ご当地サイダーである
三島サイダーに使われています。

野菜もおいしくなるってもんです^^

におい、気になったら【クリアネオ】
posted by ESE at 12:02| 青森 | Comment(6) | 青森県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月21日

菊納豆


この時期、青森県、
特に南部地方の方は
食卓に菊の花が出る
確率が多くなると思います。
DSCN1576.JPG

DSCN1578.JPG
我が家は農家ではありませんが、
うちの畑の一角に菊も栽培しています。

天ぷらにしたり、
味噌汁に入れたりおひたしにしたり
色々な物入れて使える菊ですので、
普通の家庭よりは
食卓に出る回数が多い訳ですが、
さすがに消費しきれないので
茹でてからジップロックで冷凍したり
DSCN1572.JPG
一回分づつ小分けにして冷凍したり
して食べる時にタッパーひとつ分を
解凍します。
DSCN1579.JPG
とにかく何にでも菊を入れるのですが、
色々入れてみた中でも
私の中でヒット!作だったのが
納豆の中に入れた
“菊納豆”
DSCN1567.JPG
普通に納豆添付の
タレとカラシを入れて
菊と混ぜて、軽く
醤油かけます。
DSCN1568.JPG
菊は割とクセの強い味なので
(春菊を食べられない人は
菊のクセを感じやすい)
クセの強い納豆と
合わせる事により、
クセどうしが合わさると
クセを感じずおいしさだけに
なります。

最期にかける少量の醤油を
ポン酢に変えたり、
少し、ワサビを加えても
イケます。
ネギたっぷりでも。
DSCN1570.JPG
この時期、安く大量に買えますし、
冷凍しておけるので
少し多めに手に入れて試してみて
くださいね。
これ、マジでおすすめですヨ。

いつもの買い物がお得になるキャッシュバックサービス!monoka
posted by ESE at 14:56| 青森 ☁| Comment(2) | 青森県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする